河南石头饼的做法

河南石头饼的做法:

1. 准备面团,将面粉、酵母、盐、白糖、油和温水混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发20分钟左右。

2. 将醒发好的面团揪成小块,擀成薄饼状。

3. 在烤盘上铺上一层石头,将擀好的薄饼放在石头上,用刀在薄饼上划几刀,再在薄饼上刷上一层蛋液。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制10-15分钟左右,直到石头饼表面呈现金黄色即可。

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