广西王婆什锦菜木瓜酱菜的做法

广西王婆什锦菜木瓜酱菜的做法:

1. 准备食材:木瓜酱菜、猪肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐干、青红椒、葱姜蒜等。

2. 将猪肉切成丁状,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 将木耳、香菇、豆腐干、青红椒切成丁状,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丁煸炒至变色,盛出备用。

5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入木耳、香菇、豆腐干、青红椒煸炒。

6. 加入木瓜酱菜煸炒均匀,加入适量清水煮开。

7. 加入煸炒好的猪肉丁,煮至汤汁浓稠即可。

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