芥菜肉的家常做法
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家常菜
芥菜肉的家常做法
材料：
- 猪肉（切片）250克
- 芥菜（切段）300克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 芥菜切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入芥菜煸炒至变软
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀
- 加入适量的水，焖煮5分钟
- 最后加入少许鸡精调味即可
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