卤肉米线的做法培训
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美食食谱
卤肉米线的做法：
1. 准备食材：猪肉、米线、豆芽、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、糖、盐、五香粉、花椒粉、香菜。
2. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、料酒、糖、盐、五香粉、花椒粉和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮米线，焯水备用。
6. 热锅凉油，放入辣椒爆香，加入豆芽煸炒。
7. 将煮好的卤肉和米线放入碗中，加入炒好的豆芽和辣椒，淋上热汤，撒上香菜即可。
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卤肉米线的做法及配料
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