香辣龙虾的做法大全
香辣龙虾的做法
材料：
- 龙虾2-3只
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10-15个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 清水适量
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾线，切成段。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入龙虾段，煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 撒上香菜即可。
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