煎饼果子薄脆做法
煎饼果子薄脆做法：
1. 准备好煎饼果子的主料：面粉、鸡蛋、葱花、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻酱、芝麻、油条、生菜等。
2. 将面粉和水按照2:1的比例混合，搅拌均匀，放置静置20分钟左右。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
4. 将油条切成小段，生菜洗净切成小块。
5. 取一小勺面糊，倒在平底锅上，用铲子将面糊摊成薄饼，煎至两面金黄色。
6. 在煎饼上涂上豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻酱等调料，放上油条和生菜，撒上芝麻，卷起来即可。
7. 重复以上步骤，直至面糊用完。
8. 煎饼果子薄脆做好后，可以根据个人口味加入其他食材，如火腿肠、鸡蛋饼等。
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