云南三相荞饼做法
云南三相荞饼做法：
1. 准备荞麦面粉、热水、油、盐等材料。
2. 将荞麦面粉放入容器中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块面团擀成薄饼状，可以用擀面杖或者手掌压平。
6. 热锅凉油，将荞饼放入锅中煎炸，两面金黄即可。
7. 可以根据个人口味加入葱花、豆腐干等配料。
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