虾仁青菜包子的做法

• 美食食谱

虾仁青菜包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 温水250毫升
  • 虾仁200克
  • 青菜200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒发1小时。
  2. 虾仁去壳去肠泥，切成小颗粒，青菜洗净切碎，葱姜切末。
  3. 将虾仁、青菜、葱姜、盐、生抽、料酒、香油混合，搅拌均匀。
  4. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入虾仁青菜馅，收口捏紧。
  5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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