猪肝煮西红柿汤的做法
材料：
- 猪肝 200克
- 西红柿 2个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 姜切成片，葱切成段备用。
- 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后放入猪肝片焯水。
- 焯水后捞出猪肝片备用。
- 将焯水倒掉，锅中加入适量清水，放入西红柿块，烧开后放入焯好水的猪肝片。
- 煮至猪肝熟烂，加入适量盐调味即可。
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