广式鸡的做法大全集
广式鸡的做法
1. 准备材料：鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡肉切成块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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