咸酸荞头的吃做法

• 美食食谱

咸酸荞头的简介

咸酸荞头是一种传统的中国小吃，主要原料是荞麦和白萝卜，口感酸辣可口，是夏季消暑的好选择。

咸酸荞头的做法

1. 准备好荞麦面和白萝卜，将白萝卜切成细丝备用。

2. 将荞麦面加入适量的水，揉成面团，搓成小丸子。

3. 将荞麦丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 在一个大碗中加入适量的醋、盐、糖、味精、辣椒油、蒜泥、姜末、香菜末等调料，搅拌均匀。

5. 将煮熟的荞麦丸子和白萝卜丝放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

咸酸荞头的食用方法

咸酸荞头可以直接食用，也可以搭配其他小吃一起食用，如烤串、烤鱼等。此外，还可以将咸酸荞头作为凉菜搭配米饭食用。

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