椰蓉瓦片酥的做法

椰蓉瓦片酥的做法

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 玉米淀粉 20 克
  • 细砂糖 30 克
  • 盐 1/4 小勺
  • 鸡蛋 1 个
  • 椰蓉 50 克
  • 黄油 60 克
  • 牛奶 20 克

步骤:

  1. 将黄油切成小块,放入碗中隔水加热融化。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。
  3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入碗中,搅拌均匀。
  4. 加入融化的黄油和牛奶,搅拌均匀。
  5. 加入椰蓉,搅拌均匀。
  6. 将面糊倒入裱花袋中,挤出花形状的面饼,放在烤盘上。
  7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以 170 度烤 15 分钟左右,直到烤至金黄色。
  8. 取出烤盘,将烤好的椰蓉瓦片酥放在架子上晾凉即可。

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