南瓜杂粮馒头的做法大全
南瓜杂粮馒头的做法
材料：
- 南瓜泥 150克
- 面粉 300克
- 杂粮粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 水 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥状备用。
- 将面粉、杂粮粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入南瓜泥和适量水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至原来的2倍大小。
- 将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，分成大小相同的小面团，搓成圆形。
- 将搓好的小面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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