腌鲤鱼的做法大全家常
腌鲤鱼是一道非常美味的家常菜，下面是一种常见的腌鲤鱼的做法：
材料：
- 鲤鱼一条
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲤鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
- 将鲤鱼块放入容器中，加入适量的盐和料酒，腌制15分钟。
- 将生姜和葱切成末，撒在腌好的鲤鱼块上。
- 再撒上适量的白胡椒粉，均匀涂抹在鲤鱼块上。
- 将腌好的鲤鱼块放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的鲤鱼块，放入热锅中，倒入适量的食用油，煎至两面金黄即可。
- 将煎好的鲤鱼块装盘，撒上葱花作为装饰，即可食用。
这是一种简单易做的腌鲤鱼的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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