腌豇豆做法大全家常做法：
腌豇豆是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸爽，适合夏季食用。下面是一种简单的腌豇豆做法：
材料：
- 豇豆500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量（可选）
步骤：
- 将豇豆洗净，去掉两头的顶部。
- 将豇豆放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟。
- 将焯水后的豇豆捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分。
- 将豇豆放入容器中，加入适量的盐、白糖、醋，搅拌均匀。
- 将生姜、蒜、辣椒切成末，加入豇豆中，搅拌均匀。
- 将腌制好的豇豆放入冰箱中冷藏，腌制时间约为2-3小时。
- 腌制好的豇豆即可食用，口感酸爽可口。
希望你喜欢这道腌豇豆的家常做法！
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