爆炒羊蹄筋的做法大全
爆炒羊蹄筋的做法大全：
1. 准备羊蹄筋、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将羊蹄筋放入开水中焯水，捞出后切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 放入羊蹄筋煸炒，加入盐、酱油、料酒等调味料。
5. 翻炒均匀后加入适量的水，煮至羊蹄筋变软。
6. 最后加入青蒜段和香菜末，翻炒均匀即可。
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