香菇煲猪脚汤的做法

• 汤的做法

香菇煲猪脚汤的做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 香菇100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 香菇泡发后洗净，切成小块。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒煮一会儿，去腥味。
  7. 加入清水，水量要没过猪脚块，大火烧开后转小火煮1个小时。
  8. 加入香菇块，继续煮30分钟。
  9. 加入适量盐调味即可。

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