麻辣猪肚的做法大全
麻辣猪肚的做法
材料：
- 猪肚1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟
- 将葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量清水，放入猪肚片，加入生抽、老抽、盐、糖煮10分钟
- 最后加入葱花翻炒均匀即可
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