扁梅豆炒肉片
1.将扁梅豆焯水备用；2.热锅凉油，下肉片煸炒至变色；3.加入葱姜蒜末煸炒出香味；4.加入扁梅豆煸炒均匀；5.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；6.加入少量水焖煮几分钟即可。
扁梅豆炒蛋
1.将扁梅豆焯水备用；2.热锅凉油，下打散的鸡蛋煸炒至变色；3.加入扁梅豆煸炒均匀；4.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；5.加入少量水焖煮几分钟即可。
扁梅豆炒肉末
1.将扁梅豆焯水备用；2.热锅凉油，下肉末煸炒至变色；3.加入葱姜蒜末煸炒出香味；4.加入扁梅豆煸炒均匀；5.加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；6.加入少量水焖煮几分钟即可。
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