炸淀粉土豆条的做法：
1. 准备土豆淀粉、水、盐、油、土豆。
2. 将土豆切成细条状，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
3. 在一个大碗中加入土豆淀粉和适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 将土豆条放入淀粉水中，用手搅拌均匀，让土豆条均匀地裹上淀粉水。
5. 热锅凉油，将土豆条放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
6. 可以根据个人口味撒上盐、辣椒粉、五香粉等调料。
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