煮食谱大全家常做法
家常菜是指在家庭中常见的、易于制作的菜肴。以下是一些常见的家常菜谱和烹饪方法：
- 红烧肉：将猪肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、盐和水，煮至肉烂即可。
- 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，加入盐、淀粉和鸡蛋拌匀，用油煎至金黄，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐和水淀粉烧开，加入木耳、胡萝卜和青椒炒匀即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，加入盐、淀粉和鸡蛋拌匀，用油煎至金黄，加入葱姜蒜炒香，加入花椒、干辣椒、酱油、糖、醋和水淀粉烧开，加入花生炒匀即可。
- 清炒时蔬：将蔬菜切成块状，用油炒至熟，加入盐和味精调味即可。
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