日式茶碗蒸蛋做法

• 鸡蛋

日式茶碗蒸蛋做法：

1. 准备材料：鸡蛋3个、鸡汤100ml、水100ml、酱油适量、盐适量、味精适量、葱花适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，用筛子过滤蛋液，使其更加顺滑。

3. 加入鸡汤和水，轻轻搅拌均匀。

4. 加入适量的酱油、盐和味精，再次搅拌均匀。

5. 在蒸锅中加水，烧开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。

6. 取出后撒上葱花即可。

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