清炒穿心莲的做法

• 美食食谱

清炒穿心莲的做法：

1. 准备穿心莲、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 穿心莲去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入穿心莲翻炒均匀，加入料酒、糖、鸡精、生抽调味。

5. 炒至穿心莲变软烂，出锅即可。

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