肉炒菜的做法大全

鱼香肉丝

1. 猪里脊肉切丝,加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟;

2. 青红椒、木耳、姜蒜切丝备用;

3. 锅中倒油,油热后加入肉丝煸炒至变色,盛出备用;

4. 锅中再倒油,加入姜蒜丝煸炒出香味,加入青红椒丝、木耳丝煸炒;

5. 加入肉丝翻炒均匀,加入盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。

蒜蓉西兰花炒肉

1. 西兰花切小朵,焯水备用;

2. 猪肉切片,加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟;

3. 锅中倒油,油热后加入蒜蓉煸炒出香味,加入肉片煸炒至变色;

4. 加入焯水后的西兰花翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。

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