蒜蓉泡椒凤爪的做法
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美食食谱
蒜蓉泡椒凤爪的做法：
材料：鸡爪500克、蒜末适量、泡椒适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、水适量。
步骤：
1.鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.蒜末、泡椒、生姜切末备用。
3.热锅凉油，放入蒜末、泡椒、生姜末煸炒出香味。
4.放入鸡爪煸炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
6.最后收汁即可。
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