南瓜煮排骨做法：
1. 准备好排骨和南瓜，将排骨焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入切好的南瓜块，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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