胡萝卜炒扇贝丁的做法

• 美食食谱

胡萝卜炒扇贝丁的做法

材料：

  • 扇贝肉 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 色拉油 适量

步骤：

  1. 将扇贝肉洗净，用清水浸泡去除沙粒，沥干备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成小丁。
  3. 葱、姜、蒜分别切末备用。
  4. 将扇贝肉加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  6. 加入胡萝卜丁翻炒均匀。
  7. 加入腌制好的扇贝肉翻炒均匀。
  8. 加入适量生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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