西洋参鸡汤的做法
西洋参鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉：1只（约500克）
- 西洋参：3-4根
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净，切块备用。
- 将西洋参洗净，切段备用。
- 将枸杞、红枣洗净备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入西洋参、枸杞、红枣、姜片，继续煮20分钟。
- 加入适量的盐，煮5分钟即可。
注意事项：
- 煮汤时要用小火，煮出的汤才会鲜美可口。
- 西洋参不要切得太小，否则会影响口感。
- 可以根据个人口味适量调整盐的用量。
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