鲜香菇炖五花肉的做法
1. 准备食材：五花肉500克，鲜香菇适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，清水适量。
2. 五花肉切块，焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入鲜香菇，烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，继续炖煮30分钟。
8. 最后收汁即可。
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