红糖腌莲藕的做法

红糖腌莲藕的做法:

1. 准备好莲藕、红糖、盐、料酒、生姜、大葱等食材。

2. 将莲藕去皮,切成约1厘米厚的片。

3. 在莲藕片上均匀地撒上盐,腌制10分钟左右,使其出水。

4. 将莲藕片洗净,沥干水分,放入碗中。

5. 加入适量的红糖,料酒,生姜和大葱,搅拌均匀。

6. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2-3小时,让莲藕充分吸收调料。

7. 取出莲藕片,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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