红糖腌莲藕的做法
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美食食谱
红糖腌莲藕的做法:
1. 准备好莲藕、红糖、盐、料酒、生姜、大葱等食材。
2. 将莲藕去皮,切成约1厘米厚的片。
3. 在莲藕片上均匀地撒上盐,腌制10分钟左右,使其出水。
4. 将莲藕片洗净,沥干水分,放入碗中。
5. 加入适量的红糖,料酒,生姜和大葱,搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2-3小时,让莲藕充分吸收调料。
7. 取出莲藕片,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
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