四川清明菜粑粑的做法

• 美食食谱

四川清明菜粑粑的做法

清明菜粑粑是四川传统的美食之一，主要原料是糯米粉和清明菜。以下是制作清明菜粑粑的步骤：

  1. 将清明菜洗净切碎，放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制10分钟。
  2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成长条状。
  4. 将清明菜沥干水分，加入面团中，揉匀。
  5. 将揉好的面团搓成小球状，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

清明菜粑粑口感软糯，清香可口，是一道美味的小吃。

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