猪肉炖土豆香菇的做法
材料：
- 猪肉500克
- 土豆2个
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆和香菇，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 加入盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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