清炖牛肉豆腐汤的做法大全家常做法视频

清炖牛肉豆腐汤的做法

材料:

  • 牛肉:250克
  • 豆腐:1块
  • 胡萝卜:1根
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
  2. 将豆腐切成小块,胡萝卜切成片状,洋葱切成丝状,姜和蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发,加入清水,煮开后撇去浮沫。
  5. 加入胡萝卜和洋葱,煮至胡萝卜变软。
  6. 加入豆腐,煮至豆腐变软,加入适量盐调味即可。

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