新鲜笋子炖排骨的做法
新鲜笋子炖排骨的做法
材料：
- 新鲜笋子500克
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将笋子去皮，切成段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入笋子，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽调味，继续炖煮10分钟即可。
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