河蚌冬笋汤的做法大全

河蚌冬笋汤的做法

材料:

  • 河蚌500克
  • 冬笋200克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将河蚌洗净,用刀割开,去除内脏,洗净备用。
  2. 将冬笋去皮,切成薄片备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 锅中加入清水,放入河蚌,大火煮沸后撇去浮沫,加入料酒、姜片、葱段,转小火煮30分钟。
  5. 加入冬笋片,继续煮10分钟。
  6. 加入适量盐调味,煮沸即可。

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