河蚌冬笋汤的做法

• 汤的做法

河蚌冬笋汤的做法

材料：

  • 河蚌 500克
  • 冬笋 200克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将河蚌洗净，用刀刮去外壳，洗净后切成小块备用。
  2. 将冬笋去皮，洗净后切成小块备用。
  3. 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入河蚌和冬笋煸炒均匀。
  6. 加入适量的料酒和清水，煮开后转小火煮30分钟。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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