排骨炖芸豆汤家常做法

排骨炖芸豆汤家常做法:

1. 准备排骨和芸豆,排骨切小块,芸豆去除两端的筋。

2. 排骨焯水去血水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 放入焯过水的排骨,煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、花椒等调味料,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入芸豆,继续炖煮20分钟左右,直到芸豆熟烂。

8. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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