野山鸡炖蘑菇的做法

野山鸡炖蘑菇的做法

材料:

  • 野山鸡一只
  • 鲜蘑菇适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将野山鸡宰杀后焯水去血水,洗净备用。
  2. 将鸡切块,放入锅中加入清水,料酒,生姜,葱,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  3. 加入蘑菇,继续炖煮20分钟。
  4. 加入盐调味,炖煮5分钟即可。

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