泡芙牛扎糖的做法大全
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做法大全
泡芙的做法：
1. 准备材料：低筋面粉60g、水100ml、黄油50g、鸡蛋2个、糖10g。
2. 将黄油和水放入锅中，用中火加热至黄油融化，然后加入低筋面粉，用木勺不断搅拌至面糊成型。
3. 将面糊放入容器中，稍微放凉后，一个一个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀。
4. 将面糊装入裱花袋中，挤成小圆球状，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟。
牛扎糖的做法：
1. 准备材料：白砂糖200g、淡奶油100ml、黄油50g、玉米糖浆50g。
2. 将所有材料放入锅中，用中火加热，不断搅拌至糖完全融化。
3. 将煮好的糖浆倒入模具中，放入冰箱中冷却，待凝固后取出切成小块即可。
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