泡芙牛轧糖做法 君之
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美食食谱
泡芙材料：
水100ml，牛油50g，低筋面粉60g，鸡蛋2个
泡芙做法：
1.将水和牛油放入锅中，用小火加热至牛油融化，熄火。
2.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3.将面糊装入裱花袋中，挤成大小均匀的圆球状，放入烤盘中，入烤箱，上下火，180度，烤20-25分钟。
牛轧糖材料：
白砂糖200g，蜂蜜50g，水50ml，花生仁100g
牛轧糖做法：
1.将白砂糖、蜂蜜和水放入锅中，用小火加热，熬至糖溶化，熄火。
2.加入花生仁，搅拌均匀。
3.将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀压平，放凉后切成小块即可。
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