竹笋炒瘦肉的做法大全
竹笋炒瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 竹笋
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 竹笋去皮，切成片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 放入竹笋片，煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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