素炒笋尖的做法大全
素炒笋尖的做法
1. 准备食材：笋尖、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将笋尖洗净切片，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
4. 放入笋尖翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 炒至笋尖变软热透即可。
素炒笋尖的小贴士
1. 笋尖不要切得太厚，否则炒不熟。
2. 炒笋尖时火要大，这样可以保证笋尖不会出水。
3. 可以根据个人口味加入其他调料。
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