腌包菜的做法 酸甜
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美食食谱
腌包菜的做法 酸甜：
1. 准备好包菜、胡萝卜、辣椒、大葱、大蒜、姜、白糖、盐、醋、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将包菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟，挤出水分备用。
3. 胡萝卜切成细丝，辣椒、大葱、大蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、辣椒末翻炒均匀。
5. 加入腌制好的包菜，翻炒均匀。
6. 加入适量白糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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