材料：牛肉腿500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

做法：1.牛肉腿洗净切块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉腿煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉腿变得软烂入味即可。

材料：牛肉腿500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

做法：1.牛肉腿洗净切块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉腿煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至牛肉腿变得软烂入味即可。

材料：牛肉腿500克、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。

做法：1.牛肉腿洗净切块，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟；2.平底锅中倒入适量橄榄油，加热至7成热，放入牛肉腿煎至两面金黄色即可。

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牛肉腿的做法大全家常做法