酱炒芸豆丝的做法
材料：
- 芸豆丝
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 醋
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将芸豆丝洗净，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将酱油、糖、醋、料酒、淀粉、清水调成酱汁备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入腌制好的芸豆丝翻炒均匀。
- 倒入调好的酱汁，翻炒均匀至收汁。
- 淋上少许色拉油，翻炒均匀即可。
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