洋葱炖牛肉的做法大全家常做法：
洋葱炖牛肉是一道美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。下面是详细的做法：
- 准备食材：牛肉块500克，洋葱2个，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。
- 将牛肉块用清水洗净，切成适当大小的块状备用。
- 洋葱去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，将姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味。
- 将牛肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
- 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮。
- 加入洋葱块，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得非常烂熟。
- 最后，根据个人口味调整味道，可以加入适量的酱油或其他调料。
- 将炖好的洋葱炖牛肉装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。
这道洋葱炖牛肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条食用。
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