凉拌豆角
1. 豆角洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 加入适量盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油、香油、麻油、花椒粉、香菜末拌匀即可。
豆角拌凉粉
1. 豆角洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 凉粉切成丝，加入适量盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油、香油、麻油、花椒粉、香菜末拌匀即可。
豆角拌凉面
1. 豆角洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 面条煮熟后捞出沥干水分，加入适量盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油、香油、麻油、花椒粉、香菜末拌匀即可。
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