鸭壳炒蛏子的做法
鸭壳炒蛏子的做法：
1. 准备好鸭壳和蛏子，将鸭壳切成小块，蛏子洗净备用。
2. 热锅凉油，放入鸭壳煸炒出油，加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开，转小火焖煮5分钟。
4. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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