西藏炖猪排骨做法
西藏炖猪排骨做法
材料：
- 猪排骨500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 洋葱切块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
- 放入洋葱、姜蒜末煸炒至金黄色。
- 放入猪排骨煸炒至表面金黄色。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪排骨熟烂入味即可。
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