荷包炸的做法视频教程
荷包炸的做法视频教程：
1. 准备材料：猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、面粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 取适量肉馅，搓成球状，用手压扁成薄饼状。
4. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 将肉饼沾上面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将荷包炸放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色即可。
7. 捞出沥干油，切成小块，装盘即可。
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